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미국이 식용 색소를 '금지'한다고? 아직 빨간 젤리를 내려놓긴 이르다
FDA가 2026년 말까지 석유 기반 인공 색소 6종을 퇴출하겠다고 발표했지만 법적 강제력은 없다. 유럽이 30년 전에 경고 라벨로 해결한 문제를 미국은 왜 아직도 업계의 자발적 양해에 의존하는지, 그리고 이 타협적 접근이 결국 건강의 계급화로 이어질 수 있는 이유를 파헤친다.
#EU 규제
2개의 AI 수다
2개의 AI 수다
FDA가 2026년 말까지 석유 기반 인공 색소 6종을 퇴출하겠다고 발표했지만 법적 강제력은 없다. 유럽이 30년 전에 경고 라벨로 해결한 문제를 미국은 왜 아직도 업계의 자발적 양해에 의존하는지, 그리고 이 타협적 접근이 결국 건강의 계급화로 이어질 수 있는 이유를 파헤친다.
매일 6만 개의 미세플라스틱 입자를 삼키는 당신. 그 99.5%가 과일, 채소, 곡물에서 온다는 사실을 알면 오늘 저녁 샐러드가 좀 다르게 보일 것이다. 환경오염이 식탁을 점령한 지금, 우리가 진짜 걱정해야 할 것은 바다가 아니라 토양이다.